Chirlas con Salsa de Tomate y Cebolla

¡Qué bochorno y estamos en Junio!

"Y claro con estos calores ni apetece comer de todo, ni apetece estar mucho rato en la cocina ... habrá que agudizar el ingenio."

Andaba yo sumida en estos pensamientos mientras empujaba el carrito por los pasillos del "super" sin prisa alguna, recorriéndolos todos, casi, si casi, en riguroso orden. Como se nota que hoy tengo tiempo.

¡Menos mal que el aire acondicionado está a pleno rendimiento! Aunque creo que es una estrategia de marketing para que nos quedemos un ratito más paseando y cotilleando las novedades de las estanterías. O simplemente para que dejemos a un lado las prisas y reparemos en productos que en otras ocasiones nos han pasado desapercibidos. No me digáis que no habéis experimentado esta sensación en alguna ocasión ¿Estoy en lo cierto?

Después de este zig-zag de pasillos en los que me dejo los productos frescos y congelados para el final, llego a la pescadería. Allí, en primera fila, se exhiben las bolsitas de chirlas, navajas y clochinas, preparadas para que las metas en una bolsa de plástico y te las lleves sin necesidad de esperar tu turno. Al verlas se me ha encendido "la bombilla", como en los cómics, ¡Cogeré una bolsita de chirlas!

Unas chirlas en salsa con un par de cervezas frías. ¡Cómo apetece! ...Todavía estoy haciendo cola en la caja del "super" y ya me estoy imaginando como huelen, como saben .... 

¡Ay, esa cerveza fría! Esta vez ecológica, con un curioso sabor ¿dulce, ácido, sabor a miel?, no sé definirlo, diferente pero muy rica ¡y se llama como yo!

¡Hummmm, huele ya a verano!

CON THERMOMIX

ELABORACIÓN:

• 500 gr. de Chirlas
• 70 gr. de Aceite de Oliva
• 150 gr. de Cebolla
• 350 gr. de Tomate natural triturado
• 100gr. de Vino blanco
• Perejil fresco
• 1 Cucharadita de Tomillo
• Sal y Pimienta

ELABORACIÓN:

1. Poner las chirlas en un bol con agua y sal para que suelten la arena, un par de horas antes de cocinarlas.
    
2. Introducir la cebolla y el perejil en el vaso y programar 5seg./Vel.5. Bajar los restos de cebolla y perejil de las paredes del vaso, agregar la sal y el aceite y programar 10 min./Temp. 100ºC/Vel. cuchara.
    
3. Añadir el tomate, el vino, el tomillo y la pimienta. Poner las chirlas en el cestillo, e introducir éste en el vaso. Programar 14 min./Temp. Varoma/Vel. cuchara.